Risotto con le fragole della Basilicata i gamberetti e la menta. La ricetta preparata durante la trasmissioni "Gusto" in onda il 4 Giugno 2023 su Canale5 La partecipazione a eventi come la trasmissione Gusto di Canale5 consente di portare le eccellenze ortofrutticole dei territori direttamente nelle...
Sono stati 12 mesi importanti per l’ortofrutta, tempo impiegato a ricostruire la fiducia dopo che la pandemia ha messo a dura prova tutti, nessuno escluso. Tutti ricordano l’inizio del 2022, da una parte le legittime agitazioni dei trasportatori, dall’altra però gli agricoltori e le produzioni fresche...
Gli insetti utili a difesa delle fragole della Basilicata: la sostenibilità è il percorso scelto dai produttori associati ad Asso Fruit Italia Stanno per partire i lanci dei così detti insetti utili, quelli che tengono alla larga i parassiti dalle fragole. Il “lancio” di questi piccoli ma...
Living Lab sul PRELSI (Piano di Responsabilità Etica, Lavorativa, e Sociale del Consorzio Interfresa) si terrà il 20 ed il 21 ottobre 2021 presso l’MH Matera Hotel, l' intervento di Salvatore Pecchia - agronomo responsabile della progettazione dell'AOP Arcadia a cui Asso Fruit è associata...
Cresce la domanda di biologico, consumatori sempre più consapevoli. La “fragola”? “Conta moltissimo la provenienza: i clienti vogliono la fragola di Basilicata”. A parlarne il presidente di Asso Fruit Italia, Andrea Badursi, e Domenica Gallo, ufficio commerciale. https://www.youtube.com/watch?v=oCtZPn8yO78...
La fragolicoltura è uno dei comparti più autorevoli dell'ortofrutta e che ben rappresenta l’offerta produttiva dei soci produttori che fanno parte di Asso Fruit Italia, le aziende associate fra Basilicata e Campania che producono fragole sono 39, sono 170 gli ettari complessivi. L’azienda Fratelli Lapietra...
L’Organizzazione di produttori con sede in Basilicata sperimenterà un nuovo sistema di purificazione dell'aria degli ambienti di lavorazione e stoccaggio della frutta. Si chiama SHU lo strumento che utilizza una avanzata Foto Ossidazione Idrata Catalitica, progettato dalla NASA e pensato per i veicoli spaziali, viene...
Altre criticità sono la naturalizzazione del prodotto e l’italian sounding, il rischio infatti è quello di trovare nei supermercati fragole prodotte in altri Paesi e presentate al consumatore come prodotto italiano “Flessione per quanto riguarda gli ordini e conseguente calo di prezzo: il comparto fragola avverte...